Über uns

Über uns


Wer sind wir und was bewegt uns?


WEYNSTOCK und Team stellen sich vor...

Unsere Story

Wo wir herkommen

Anette Wabnitz ist Weinhändlerin mit Leidenschaft. In den 30 Jahren, die sie bereits in der Weinbranche aktiv ist, war sie bereits in der Geschäftsleitung eines Weingeschäfts sowie als Mitbegründerin einer Weinbar tätig. 2020 ergab sich schließlich die Gelegenheit für einen Neustart: Durch einen guten Freund und Kollegen kam sie in Kontakt mit Thomas Grosch, welcher seine „Weinhandlung am Spritzenplatz“ in Hamburgs schönem Ottensen gerne in fähige Hände übergeben wollte. Angesichts der lebendigen Lage und der weinbegeisterten Kundinnen und Kunden musste Anette nicht lange überlegen. Einige Monate später bekam das 68 m² kleine Geschäft einen neuen Anstrich: „WEYNSTOCK“ öffnete am 10.10.2020 erstmals seine Tore.

Wo wir sind

Gut Ding will Weine haben. Ob als kleine Aufmerksamkeit, für den netten Abend mit Freunden oder für ein großes Dinner – für jeden Wein gibt es den passenden Augenblick. Daher besteht unser Sortiment aus guten Basisweinen, spannenden Weinen aus ersten Lagen und hochwertigen Großen Gewächsen. Zu den Winzern, deren Weine wir bei uns aufnehmen, pflegen wir einen persönlichen Kontakt. Dadurch können wir ihre individuelle Philosophie verstehen und richtig repräsentieren. Zudem wird jedes neue Produkt von uns verkostet, bevor es in unseren Regalen steht. Nur so können wir sicherstellen, Euch stets Weine mit Charakterstärke anbieten zu können.


Selbstverständlich findet Ihr bei uns auch erstklassige Sekte und Schaumweine, sowie handverlesene Spirituosen; nicht umsonst nennen wir uns „WEYNSTOCK Wein & Sprit“. Bei den Spirits sind wir besonders stolz darauf, mit einigen Hamburger Produzenten zusammenarbeiten zu dürfen.


Für unsere Kunden ist bestens gesorgt: neben fachkundiger Beratung und Geschenkeservice bieten wir Euch Frei-Haus-Lieferung in und um Hamburg an, sowie europaweiten Versand. Für Selbstabholer gibt es hingegen beim Kauf von 12 Flaschen eines Weins die dreizehnte gratis dazu.


Auch bei regelmäßigen Veranstaltungen – von Weinseminaren über Proben mit Essensbegleitung zu Verkostungen von Spirituosen – gibt es für Euch viel Neues zu entdecken. Oft sind bei diesen Abenden die Winzer selbst zu Gast, sodass Ihr aus erster Hand mehr über Wein erfahren könnt. Vielleicht habt Ihr auch Lust, mit uns gemeinsam einen privaten Weinabend zu organisieren? Sprecht uns uns gerne an!

Wo wir hinmöchten

Wir sind uns sicher: Die Zukunft des Weinbaus liegt in der Ökologie. Daher verfügen wir bereits jetzt über eine breite Auswahl an biologisch und biodynamisch hergestellten Weinen. Unser Ziel ist es, mindestens 50 % unseres Angebots von Bio-zertifizierten Weingütern zu beziehen. Des Weiteren bieten wir beinahe ausschließlich Weine aus Europa an, da lange Transportwege aus Übersee eine zusätzliche Belastung

für die Umwelt sind.

600 +

Ausgewählte Weine, Spirits & Co.

68 m²

Verkaufsfläche

30 +

Jahre Erfahrung

DIE LEIDENSCHAFT

FÜR GROSSE WEINE


Unser Hauptziel ist und bleibt, Euch eine vielseitige Weinauswahl und Fachkenntnisse zur Verfügung zu stellen. Daher beantworten wir Euch gerne alle Fragen rund um ökologischen Weinbau und warum er ein zentraler Teil unserer Mission ist. 

Wir freuen uns, mit Euch ins Gespräch zu kommen!


Anette Wabnitz

Inhaberin

Nach über 25 Jahren als Mitinhaberin eines Weinladens und einer Weinbar startete Anette noch mal neu durch und eröffnete im Jahr 2020 ihr eigenes Geschäft: WEYNSTOCK.

Mit ihrer hohen Weinkompetenz ist sie geschätztes Mitglied der Weinbranche und Stimme für nachhaltigen Weinbau.

Ein hoher Qualitätsanspruch und brennende Leidenschaft für guten Genuss zeichnen sie aus.


Josephine Wabnitz

Büro

Nach Abschluss des Studiums der Internationalen Weinwirtschaft wurde Josephine Anfang 2024 auch offiziell 

Teil des Teams. Seitdem setzt sie ihre Kreativität und ihr Organisationstalent im WEYNSTOCK-Büro ein, und wenn Ihr Glück habt, ist sie auch persönlich vor Ort.


Janine Philipp

Verkauf

Nachdem sie ursprünglich nur Kartons hatte auspacken wollen, entfachte sich alsbald Janines Begeisterung für Weine. Sie absolviert eine Fortbildung nach der anderen, und schmeißt den Laden auch bravourös alleine.

Weinproben & Co.



Bei unseren Themenveranstaltungen 

stellen wir unsere Weine auf die Probe! 

Guckt in unserem Kalender nach 

oder bucht ein Tasting für Euch ganz privat 

(ab 6 Personen).



Mehr erfahren
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